Mix per macarons neutro 500gr.
Mix Macarons è il nuovissimo preparato studiato da Pavoni per creare i Macarons in modo semplice e veloce. Ideale da usare con i Tappetini Macarons. Ricetta per 100 macarons completi: mettere 500 gr di Mix Macaron e 100 gr di acqua calda 80° C in una planetaria o mixer e fate girare a velocità media per 5 minuti; mettete il prodotto ottenuto in un sac à poche ed erogate piccole quantità su un tappetino in silicone per macarons o su un foglio di carta da forno formando delle piccole rondelle di circa 3 cm di diametro distanziate tra loro di circa 2 cm; lasciate riposare per 1 ora affinchè si formi una crosticina; mettete in forno: statico 150° C per 12/15 minuti o ventilato 135° C per 12/15 minuti.